大家好 ，龙虾龙虾关于龙虾尾的尾的尾做法大全家常很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于龙虾尾的做法做法做法大全 家常的知识 ，希望对各位有所帮助 ！大全大全
本文目录
1 、先准备二斤新鲜的龙虾龙虾冻龙虾尾 ，自然解冻一会儿 。尾的尾
2 、做法做法再把龙虾尾开水下锅烫一下 ，大全大全捞出沥水备用 。家常家常
3 、龙虾龙虾然后起锅烧油 ，尾的尾油温五成热倒入龙虾尾 ，做法做法煸出多余的大全大全水分 。
4 、家常家常再下入一块火锅地料 、一勺豆瓣酱，翻炒出红油 。
5 、再下入一把麻椒和干辣椒 ，完全炒香 。
6 、再倒入一罐啤酒，适量清水 ，加上少许蚝油 ，一勺东古酱油 ，适量精盐和鸡精 ，少许白砂糖进行调味 。
7 、小火煸炒至入味 ，大火收一收汤汁 ，倒上适量青红椒 、洋葱 ，大火继续翻炒。
8 、最后出锅前撒上适量香菜 ，家庭版麻辣龙虾尾就做好啦 。
1 、主料 ：速冻龙虾尾6条（细） ，姜4片 ，葱1条 ，生粉1平汤匙 。
2 、配料 ：腌料 ：盐1/2茶匙 ，生粉1茶匙 ，麻油及胡椒粉少许 。
芡汁 ：清鸡汤1/3杯 ，糖 、麻油各1/2茶匙 ，生抽 、生粉水各1茶匙。
3 、龙虾尾解冻冲净 ，斩件 ，拌入腌料待5分钟后 ，再拍上薄薄生粉 。姜片略拍 ，葱切段 。烧热4-6汤匙油 ，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色 ，取出 。用剩余的油爆香姜葱 ，龙虾回锅 ，赞酒 ，加芡汁焗1分钟 。最后拌入生粉水埋芡 ，趁热享用 。
【蒜苔炒龙虾尾】
【原料】：蒜苔一小把 、龙虾尾500g、姜 、食用油 、盐 、生抽酱油 、料酒；
【制作过程】 ：
1 、蒜苔洗净去头尾 ，切成小段 ，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳 ，去虾线。
2 、炒锅上火烧热 ，放食用油，油热后放姜片炒香 ，把龙虾尾放进去翻炒；
3、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁 ，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点） ，大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；
4 、再放进切好的蒜苔 ，放少许盐 ，翻炒 ，可以适当加一点热水 ，让锅里有点水汽 ，大约翻炒一两分钟；
5 、蒜苔入味 ，汤汁收浓 ，这道菜就可以出锅了 。
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